Буженина из свинины пикантная

Ингредиенты:

Свинина для запекания - 1 кг

Вода - 1 л

Чеснок - 4-5 зубчиков

Лавровый лист - 2 шт.

Соль - 2 ст.л.

Черный перец горошком - 1 ч.л.

Душистый перец - 1 ч.л.

Орегано - 1 ч.л.

Базилик - 1 ч.л.

Кетчуп (томатный соус) - 1 ст.л.

Оливковое масло - 1 ст.л.

Вустерширский соус - 1 ст.л.

Паприка - 1 ч.л..

Калорийность: 275 кКал

Общее время приготовления: 3 ч. 20 мин.

Способ приготовления:

Продукты для приготовления острой свинины.

Приготовьте маринад. Для этого необходимо растворить соль в горячей воде, пропустить чеснок через пресс, добавить зелень. Смешайте это. Маринад не нужно кипятить.

Мясо промыть, выложить в емкость, залить маринадом. Поставьте мясо в холодильник на 1-2 дня.

Затем смешайте все необходимые ингредиенты, необходимые для запекания мяса: кетчуп, оливковое масло, вустерширский соус, паприку.

Мясо вынуть из маринада, обсушить салфетками, смазать соусом со всех сторон.

Заверните мясо в фольгу. Выпекать при температуре 200 градусов 1,5 - 2 часа. За 20 минут до окончания запекания откройте фольгу, несколько раз полейте мясо выделившимся соком.

Охладите мясо в фольге, затем поставьте его в холодильник.

Вкусная закуска готова.Приятного аппетита!