Бурито с фаршем

Ингредиенты:

Мясной фарш - 200 г

Лук репчатый - 1 шт.

Томатная паста - 1 ч.л.

Болгарский перец - 1 шт.

Перец Чили - 1 шт. (по желанию)

Консервированная красная фасоль - 150 г

Тортилья - 3 шт.

Растительное масло - 1 ст.л.

Соль и перец - по вкусу

Зелень петрушки - 10 г

Листьев салата - для подачи на стол

Калорийность: 173 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Мне очень нравятся всевозможные быстрые блюда, которые можно приготовить за 10-15 минут и накормить семью или гостей без особых трудностей и долгого стояния у плиты.

Буррито - отличное блюдо для перекуса, завтрака и ужина. Для него можно использовать огромное разнообразие начинок, к счастью, мексиканцы позаботились об этом!

Буррито с мясным фаршем и фасолью - очень сытный вариант буррито. Обычно я готовлю такие буррито для мужских компаний, для женщин я не кладу в буррито мясо, только фасоль и овощи. Ну, и конечно, какое же мексиканское буррито без перца чили - мы кладем его обязательно, единственное исключение - дети, они не должны класть перец в буррито.

Мы приготовим продукты для буррито с мясным фаршем и фасолью. Мы берем красную фасоль. Можно отварить его заранее, можно взять уже консервированный, купленный в магазине. Я предпочитаю свиной и говяжий фарш.

Лук очистить и нарезать полукольцами. Болгарский перец очистите от семян и плодоножек, мякоть перца нарежьте тонкими полосками. Вы можете взять разноцветный перец, если готовите праздничный вариант блюда или готовите буррито для детей.

Налейте в сковороду масло, разогрейте его и обжарьте фарш, разбивая комочки фарша вилкой, чтобы он стал однородным.

Добавьте нарезанный лук и перец чили.

Обжарьте фарш с луком и перцем на среднем огне в течение 5-7 минут, помешивая.

Затем добавьте соль, перец и томатную пасту. Готовим фарш еще 10 минут, пока фарш не будет готов и вся жидкость, которую выделили фарш и лук, не испарится.

Теперь вы можете собирать буррито. Мы разделим все продукты на три порции.

Разогрейте тортилью на сковороде или в микроволновой печи. Выкладываем его на тарелку или разделочную доску. На середину лепешки выкладываем обжаренный мясной фарш с луком.

Слейте жидкость с консервированной фасоли и выложите немного фасоли поверх мясного фарша.

Теперь добавьте полоски болгарского перца и петрушку.

Аккуратно заверните буррито, можно завернуть его в салфетку или фольгу. Для удобства детей буррито можно свернуть конвертом. Для праздничной подачи можно использовать листья салата, уложив их в самом начале, перед начинкой. То же самое проделываем с остальными лепешками.

Буррито с мясным фаршем и фасолью готовы!

Приятного аппетита!