Бургеры из шампиньонов

Ингредиенты:

Рубленая голень индейки - 90 г

Королевские шампиньоны - 6 шляпок

Плавленый сыр для котлет - 40 г (1,5 ломтика)

Красный лук - 0,5 шт.

Свежий огурец - 0,5 шт.

Помидор - 0,5 шт.

Листья салата - 20 г

Кетчуп - 1 ст.л.

Дижонская горчица - 0,5 ч.л.

Калорийность: 67 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Для начала подготовьте все ингредиенты для грибных котлет. Из шампиньонов нам понадобятся только шляпки. Промойте все овощи, грибы и листья салата под проточной водой. Шампиньоны можно очистить от кожуры, но я этого делать не буду.

Помидор, лук и огурец нарежьте тонкими кольцами. Нарежьте салат небольшими кусочками размером примерно со шляпки грибов.

Выложите грибы на разогретый электрический гриль и обжаривайте около 5 минут. Затем сформируйте из фарша 3 котлеты и также обжарьте на гриле. Фарш можно слегка подсолить по вкусу. Вместо электрического гриля подойдет сковорода-гриль или обычная сковорода. А вкуснее всего будет жарить на гриле на решетке.

Смешайте кетчуп с дижонской горчицей.

Смажьте обжаренные шляпки половиной приготовленного соуса.

1.5 разрежьте ломтики сыра на 6 равных частей. Выложите 3 кусочка на грибы.

Сверху выложите горячие котлеты и оставшиеся кусочки сыра.

Затем выложите лук и огурец, кольца помидоров и листья салата. Накройте котлеты оставшимися шляпками грибов, смазанными соусом.

Для красоты и удобства можно закрепить котлеты из шампиньонов специальными шпажками.

Приятного аппетита!