Блины с красной икрой и сливочным сыром

Ингредиенты:

Красная икра – 120 г

Сливочный сыр – 200 г

Молоко – 500 мл

Яйца – 2 шт.

Мука - 150 г

Сахар – 1 ст.л.

Соль – щепотка

Растительное масло – 3 ст.л..

Калорийность: 188 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Возьмите продукты для приготовления закуски из блинов с красной икрой и сливочным сыром.

В миске взбейте яйца, добавьте сахар и щепотку соли. Тщательно измельчите ингредиенты венчиком, чтобы получилась однородная масса.

Влейте в яичную смесь молоко комнатной температуры. Просейте муку через сито, небольшими порциями всыпьте ее в основной состав.

Когда все компоненты будут добавлены, взбейте массу погружным блендером, добиваясь однородного состояния.

Влейте в тесто растительное масло, перемешайте и распределите его в соответствии с составом. Тесто должно получиться довольно жидким.

Смажьте сковороду маслом с помощью силиконовой кисточки, поставьте ее на огонь. Вылейте примерно 1 половник теста на хорошо разогретую поверхность. Равномерно распределите тесто по всей поверхности тонким слоем.

Выложите блины стопкой на тарелку. Смажьте поверхность одного блинчика сливочным сыром. Теплый блинчик немного расплавит сыр, и он легко ляжет на поверхность блинчика.

Сверните блинчик в плотный рулет. Второй блинчик также смазать сыром, сверху положить первый рулет, свернуть один в другой. В результате получится рулет из двух блинчиков с начинкой. Сверните таким же образом другие рулеты.

Разрежьте рулеты поперек на небольшие кусочки, выложите их на тарелку (как показано на фото).

Сверху выложите горки икры.

Закуска из блинов с красной икрой и сливочным сыром - это готов к подаче.

Приятного аппетита!