Баклажаны на гриле

Ингредиенты:

Баклажаны - 4 шт.

Адыгейский сыр - 280 г

Чеснок - 4 зубчика

Зелень укропа - по вкусу

Растительное масло - 20 мл

Соль - по вкусу

Домашний густой йогурт - 200 мл

Калорийность: 186 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Баклажаны - отличный овощ, но при приготовлении они впитывают много масла, и блюдо получается очень калорийным. Но я нашла способ приготовить баклажаны, когда масло почти не требуется... Сегодня мы будем запекать баклажаны на гриле.

Вы можете использовать гриль на открытом воздухе, а я буду использовать гриль в мультиварке. Это займет совсем немного времени, а получится вкусно и полезно. Я украшу блюдо сыром с зеленью и чесноком. Закуска простая и очень вкусная.

Чтобы приготовить баклажаны на гриле, нам понадобятся баклажаны, чеснок, адыгейский сыр, чеснок, укроп, домашний йогурт (хотя можно взять и из магазина), соль и немного растительного масла.

Баклажаны вымыть, нарезать кольцами, посолить и положить под пресс, чтобы удалить горечь.

Очистите чеснок для начинки.

Сбрызните баклажаны маслом и выложите их на сковороду-гриль. Поместите в разогретую до 200 градусов мультиварку на 5 минут.

Баклажаны быстро обжарились.

Адыгейский сыр натереть на терке, добавить чеснок и мелко нарезанный укроп. Перемешайте и добавьте йогурт. Начинка готова.

Выложите начинку на один кружок баклажана и накройте его сверху другим кружком.

В закуска готова. Такие баклажаны особенно хороши в холодном виде.

Баклажаны, приготовленные на гриле, содержат мало калорий и очень полезны.

Приятного аппетита!