Баклажаны крамбл

Ингредиенты:

Белые баклажаны (небольшие) - 3 шт.

Помидоры - 3 шт.

Фета - 150 г

Сыр - 30 г

Соль, перец - по вкусу

Растительное масло - 10 мл

Сливочное масло - 3 ст.л.

Мука - 4,5 ст.л..

Калорийность: 210 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Попробуйте необычное блюдо "баклажанный крамбл" с сочной, соленой начинкой и хрустящей корочкой.

Подготовьте ингредиенты.

Баклажаны можно использовать и темные, но белые получаются более нежными. Нарежьте баклажаны.

Удалите мякоть.

Сбрызните баклажаны маслом и поставьте их на гриль на 10-15 минут при температуре 200С.

Вырезать помидоры.

Мякоть баклажанов нарезать, соединить с помидорами, посолить, поперчить, обжарить.

Нарежьте фету на кубики.

Сливочное масло натереть на терке, смешать с мукой. Добавьте измельченный твердый сыр в масляно-мучную смесь. Приготовленный с сыром из овечьего молока - продукт с ярко выраженным запахом и вкусом. По оригинальному рецепту - пармезан.

В баклажанные лодочки выкладываем овощную массу, количество овощей регулируем по вкусу.

Для овощей - фета.

Посыпать крошкой.

Выложите баклажаны на противень, застеленный пергаментом, смазанным маслом. Выпекать при температуре 180 градусов 15-20 минут.

Подавайте баклажанный рулет горячим, посыпав зеленью.

Приятного аппетита!