Абрикосовый соус

Ингредиенты:

Абрикосы - 300 г

Чеснок - 2 зубчика

Перец чили - 1 шт.

Петрушка - 5 г

Сахар - 1 ч.л.

Соль - по вкусу

Калорийность: 56 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Как я люблю фруктовые соусы к мясным блюдам! Они так дополняют мясо, придают ему аромат, остроту!

Абрикосовый соус получается очень вкусным! Особенно с курицей! Соус можно приготовить как из свежих, так и из консервированных абрикосов, во втором случае сахар добавлять не нужно.

Мы подготовим все продукты в соответствии со списком.

Вымойте абрикосы и нарежьте их небольшими кусочками.

Положите нарезанные абрикосы в кастрюлю, добавьте 100 мл воды.

Готовьте абрикосы на среднем огне в течение 15 минут, пока они не станут мягкими и половина жидкости не испарится.

Нарежьте петрушку, чеснок и перец чили.

Добавьте нарезанные овощи в кастрюлю.

Добавьте соль и сахар по вкусу. Готовьте соус еще 4-5 минут.

Готовый соус снимаем с плиты и пробиваем его блендером.

Абрикосовый соус готов! Подаем соус к мясу, лучше всего - к курице.

Приятного аппетита!