Абрикосовый сок с мякотью на зиму

Ингредиенты:

Абрикосы - 1 кг

Сахар - 150 г

Вода - 2-3 стакана

Калорийность: 82 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Абрикосы! При одном этом слове вы сразу видите лето, солнце, вкусные сочные фрукты и ягоды! Заготовить абрикосы на зиму очень просто, способов много, у каждой хозяйки есть свои любимые заготовки. Компоты, варенья, джемы, соки - любое приготовление из абрикосов получается вкусным и поднимает настроение своим солнечным цветом.

Я предлагаю вам приготовить абрикосовый сок с мякотью на зиму с помощью соковыжималки. Сок получается насыщенный, очень вкусный.

Возьмите спелые абрикосы и сахар. Потребуется больше воды.

Абрикосы вымыть, разрезать пополам и удалить косточки.

Пропустим половинки абрикосов через соковыжималку, у нас получится густой сок с мякотью.

У меня получилось 2,5 стакана сока.

Выложите оставшийся корж в кастрюлю, добавьте 2-3 стакана воды. Количество воды зависит от свойств соковыжималки и сочности абрикосов.

Прокипятите отжим в течение 5-10 минут, снимая пену.

Мы протрем наш бульон через сито так, чтобы остались только волокна.

Выжатый сок влейте в бульон.

Добавьте сахар по вкусу: добавьте немного и попробуйте.

Доведите сок до кипения и кипятите в течение 1-2 минут.

Разлейте абрикосовый сок по стерилизованным банкам, закройте их прокипяченными крышками и оставьте остывать под одеялом. На зиму абрикосовый сок с мякотью лучше поставить в прохладное помещение.

Обязательно попробуйте этот замечательный напиток! Нежный, насыщенный, полезный и красивый сок - вот как мы сохраним вкус лета на зиму.

От него просто невозможно оторваться!

Готовьте на здоровье!