Абрикосовый пудинг

Ингредиенты:

Абрикосы - 200 г

Яйца - 2 шт.

Мука - 120 г

Молоко - 1 стакан

Мед - 100 г

Сливочное масло - 1 ч.л.

Сахарная пудра - 1 ст.л.

Соль - 1 щепотка

Калорийность: 164 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить пудинг с абрикосами, вам понадобятся следующие ингредиенты.

В миске взбейте венчиком яйца вместе с медом.

Добавьте молоко и щепотку соли, перемешайте лопаткой.

Добавьте муку и еще раз перемешайте массу до получения однородной массы.

Смажьте формочки сливочным маслом и вылейте в них тесто. Я взял большую форму, и она оказалась неудобной. Двух маленьких формочек вполне хватит для двух порций пудинга.

Разогрейте духовку до 160 градусов и поставьте в нее форму на 5 минут. За это время абрикосы делятся на половинки и удаляются косточки, хотя это можно сделать заранее. Достаньте форму и разложите абрикосы по поверхности, поставьте их обратно в духовку.

Выпекайте абрикосовый пудинг еще 40 минут.

Горячий пудинг посыпьте сахарной пудрой и сразу подавайте к столу. Нежный, тающий во рту... очень вкусно с кофе или молоком.

Приятного аппетита!