Рецепты с фото » Вторые блюда » Котлеты с сыром и зеленью

Котлеты с сыром и зеленью

Котлеты с сыром и зеленью

Ингредиенты:

Мясной фарш (свинина + телятина) - 800 г

Белый хлеб - горбушка;

Молоко - 50 мл.

Сыр пармезан

Куриное яйцо - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Мука - 100 г

Чеснок - 2 зубчика

Зелень укропа и петрушки

Соль - 2 ч.л.

Черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 0 кКал

Способ приготовления:

Приготовление этого необычайно вкусного блюда не займет у вас много времени. Главной изюминкой рецепта котлет с сыром и зеленью является, конечно же, начинка. Хочу обратить ваше внимание на то, что котлеты лучше всего готовить из собственно мясного фарша, иначе результат может быть непредсказуемым.

Для начала мы подготовим основу для котлет. Для этого выложите в блюдо: приготовленный мясной фарш, мелко нарезанный лук, выдавленный чеснок, 1 куриное яйцо, размоченное в молоке, и размятый в пюре ломоть белого хлеба.Не забудьте посолить мясо 2 чайными ложками соли, а также добавить молотый черный перец и другие приправы по вкусу.

Ингредиенты для котлет с сыром и зеленью

Смешайте все ингредиенты.

Мясной фарш для котлет

Приступаем к приготовлению начинки для котлет. Для этого мелко нарежьте зелень укропа и петрушки, а сыр натрите на мелкой терке.

Сыр и зелень

Смешайте сыр с зеленью в глубокой миске с добавлением небольшого количества майонеза.

Сырная начинка для котлет

Приступаем к лепке котлет. Распределите муку по поверхности доски. Сделайте лепешку с ямочкой посередине.

ФОрмирование котлеты из фарша

Затем выкладываем начинку в углубление.

Лепим котлеты

... И заверните котлету. Не забудьте обвалять его в муке. Когда все котлеты будут готовы, необходимо их слегка заморозить, а затем часть положить на жарку, а часть положить в полиэтиленовый пакет для хранения в морозильной камере.

Лепим котлеты с начинкой из сыра

Жарить котлеты очень просто. Разогрейте в сковороде растительное масло и обжаривайте с одной стороны в течение 10 минут.

Жарим котлеты с сыром и зеленью

Затем переверните их и обжаривайте с другой стороны еще 10 минут, но уже под закрытой крышкой.

Рецепт котлет с сыром и зеленью

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх