Хлеб ленивый дрожжевой

Ингредиенты:

Мука - 920 г

Вода - 700 мл

Сухие активные дрожжи - 9 г

Соль - 1 ч.л.

Растительное масло - 2 ст.л.l.

Калорийность: 186 кКал

Способ приготовления:

Всем известно, что магазинный хлеб не идет ни в какое сравнение с домашним хлебом, приготовленным своими руками. Домашний хлеб получается намного вкуснее, но большинство хозяек считают, что выпечка хлеба - долгий и утомительный процесс.

Я предлагаю простой рецепт, который не требует усилий – это рецепт приготовления ленивого дрожжевого хлеба без замеса. Даже начинающая хозяйка сможет приготовить этот не хлопотный хлеб.

В интернете есть много рецептов такого хлеба (у нас также есть рецепт хлеба без замеса на нашем сайте).

В большую емкость с теплой водой добавьте дрожжи, перемешайте.

Влейте растительное масло.

Добавьте соль и просеянную муку, быстро перемешайте до получения однородной массы.

Тесто получается вязким. Затяните емкость пленкой или накройте крышкой и оставьте подниматься при комнатной температуре на 2 часа.

Вот так тесто поднимется через 2 часа. Ставим тесто на ночь в холодильник, не снимая пленку. В холодильнике тесто утром немного отстоится и дойдет до необходимой кондиции.

Утром достаньте тесто из холодильника, разделите его на 2 равные части.

И выкладываем их в формочки, застеленные бумагой для выпечки. Дайте настояться 30-40 минут при комнатной температуре.

Выпекайте поднявшийся ленивый дрожжевой хлеб при температуре 220 градусов до готовности.

Вынимаем выпеченный хлеб из духовки, даем ему немного остыть в форме, затем перекладываем на решетку для дальнейшего охлаждения. Чтобы получилась более мягкая корочка, смажьте верх водой и накройте полотенцем. Ленивый дрожжевой хлеб без замеса готов.