Жульен в тарталетках с грибами и сыром

Ингредиенты:

Песочные тарталетки - 12 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Шампиньоны – 400 г

Растительное масло – 1-2 ст. л. (для жарки)

Пшеничная мука – 3 щепотки

Смесь итальянских трав – 1-1,5 ч. л. (по вкусу)

Сметана – 150 г

Соль – по вкусу

Перец черный молотый – по вкусу

Сахар – 1 щепотка (при необходимости)

Сыр – 100 г

Калорийность: 175 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Жульен в тарталетках с грибами и сыром - отличный вариант простой, эффектной и очень вкусной порционной горячей закуски, которая подойдет как для праздничного застолья, так и для уютного семейного или романтического ужина.. Завернутый в золотое кружево из плавленого сыра и поданный к столу в миниатюрных тарталетках, жюльен не только выглядит элегантно и празднично, но и восхитителен на вкус. Идеальное блюдо для тех случаев, когда вы хотите порадовать своих близких или произвести приятное впечатление на гостей без особых хлопот на кухне. Попробуй это!

Для приготовления вам понадобятся ингредиенты, указанные в списке.

Обжарьте мелко нарезанный лук на среднем огне до золотистого цвета, около 7-8 минут.

Добавьте мелко нарезанные шампиньоны и, помешивая, обжаривайте еще 10-15 минут, пока сок, который дадут грибы, практически не испарится.

Посыпьте грибы 3 щепотками муки, добавьте сушеную зелень и, помешивая, обжаривайте еще 1-2 минуты.

Добавьте сметану. Все хорошо перемешайте, доведите смесь до кипения и готовьте еще 1-2 минуты, пока она не загустеет.

Выключив огонь, добавьте соль и черный молотый перец по вкусу. Если сметана слегка кисловата на вкус, вы также можете добавить 1 щепотку сахара, чтобы немного сбалансировать вкус.

Распределите приготовленный жульен по тарталеткам.

Посыпьте каждую тарталетку тертым сыром.

Поместите тарталетки с жульеном под гриль или в верхнюю треть духовки, разогретой до 180 градусов, на 5-10 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится аппетитно., а затем подавайте к столу.

Жульен в тарталетках с грибами и сыром готов.