Рецепты с фото » Вторые блюда » Жульен в мультиварке

Жульен в мультиварке

Жульен в мультиварке

Ингредиенты:

Куриное филе - 500 г

Грибы - 300 г

Лук репчатый - 90 г

Сыр (твердый сорт) - 150-200 г

Растительное масло (для жарки) - 2-3 ст.л.

Соль - по вкусу

Сливки 10% (молоко) - 200 мл

Сливочное масло - 60 г

Мука - 20 г

Перец ч.л. - по вкусу

Мускатный орех - небольшая щепотка

Калорийность: 171 кКал

Общее время приготовления: 50 мин.

Способ приготовления:

Жюльен считается одним из самых популярных блюд во всем мире. Кому-то нравится жульен из курицы, другим нравится "морской" из морепродуктов, ну а кто-то предпочитает вегетарианский жульен. Но какой бы из вариантов жульена вы ни выбрали, аппетитная сырная корочка и нежнейшая сливочная консистенция остаются неизменными.

Жюльен обычно готовят в традиционном блюде, которое называется кокотница. Но я предлагаю приготовить жульен в мультиварке, и сделать это очень просто. Кроме того, жульен получается таким же вкусным, как и приготовленный в духовке.

Мы подготовим необходимые продукты.

Ингредиенты для жульена с курицей и грибами в мультиварке

Приготовление жульена с курицей и грибами в мультиварке начнем с того, что мелко нарежем лук и куриное филе. Грибы нарежьте небольшими тонкими пластинками. У меня есть лесные грибы.

В чашу мультиварки (у меня Redmond 250, чаша 4 литра) налейте растительное масло, затем добавьте лук. Включите программу "Жарка", обжаривайте лук в течение 5-7 минут, помешивая.

Обжарить лук

Добавьте филе, грибы и соль, перемешайте и обжаривайте, периодически помешивая, до полного испарения жидкости. Как только жидкость испарится, перекладываем содержимое миски в миску.

Добавить грибы и куриное филе

Мы вымоем чашу мультиварки и приготовим соус. Муку вводим в растопленное сливочное масло порциями, энергично помешивая, чтобы не образовались комочки. Обжаривайте полученную массу на программе "Жарка" 2-3 минуты, не забывая помешивать.

Всыпать муку в масло

Затем влейте тонкой струйкой сливки или молоко, тщательно перемешивая. Соус получается однородным и густым.

Влить сливки

Добавьте перец и мускатный орех, перемешайте и продолжайте готовить на программе "Жарка" в течение 1-2 минут.

Всыпать специи

Выложите курицу и грибы в соус.

Добавить курицу с грибами

Перемешайте, посыпьте тертым сыром. Включите программу "Разогрев" на пять минут, чтобы сыр расплавился.

Положить тертый сыр

5 по истечении нескольких минут откройте крышку мультиварки. Вот так вкусно выглядит жульен, приготовленный в мультиварке.

Рецепт жульена с курицей и грибами в мультиварке

Лопаткой аккуратно, чтобы не потревожить эту красоту, раскладываем жульен с курицей и грибами по тарелкам. Приятного аппетита!

Фото жульена с курицей и грибами в мультиварке


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх