Жульен с курицей и шампиньонами в духовке

Ингредиенты:

Филе куриной грудки - 500 г

Свежие шампиньоны - 300 г

Крупная луковица - 1 шт.

Сыр ("Эдам", "Гауда") - 100 г

Сметана 20% - 250 г

Пшеничная мука - 1 ст.л.

Сливочное масло - 40 г

Молотый мускатный орех - щепотка

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Калорийность: 217 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Для того, чтобы приготовить жульен из грибов и курицы, мы подготовим продукты согласно списку.

Филе куриной грудки отварите в подсоленной воде до готовности, остудите и нарежьте мелкими кубиками или соломкой.

При необходимости грибы очистите, промойте под холодной водой и нарежьте ломтиками.

Лук очистить, вымыть, нарежьте мелкими кубиками.

Сыр натрите на крупной терке.

Обжарьте лук на сливочном масле до прозрачности.

Добавьте грибы и готовьте на среднем огне, периодически помешивая, пока вода полностью не испарится.

Равномерно посыпьте грибы мукой. Смешайте это. Добавьте к грибам отварное куриное мясо и сметану.

Посолите по вкусу, посыпьте мускатным орехом и молотым перцем. Перемешайте и тушите в течение 2 минут. Затем выложите грибы и курицу в порционную кокотницу.

Посыпать тертым сыром.

Выпекайте жульен в разогретой до 180 градусов духовке около 20 минут, пока не появится румяная сырная корочка.

Подавайте жульен с курицей и грибами горячим.Приятного аппетита!