Жульен с курицей и грибами на сковороде

Ингредиенты:

Куриное филе - 400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 200 г

Сливки 35% - 250 мл

Сыр - 150 г

Соль, перец - по вкусу

Калорийность: 178 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Жульен - вкусное, сытное и калорийное блюдо. Как правило, его готовят в кокотницах - небольших формочках. Но его вполне можно приготовить и на сковороде. Так получается менее эффектно, но не менее вкусно, скажу я вам.

Мы будем готовить с добавлением жирных сливок, они будут выступать в качестве загустителя.

Итак, чтобы приготовить жульен с курицей и грибами на сковороде, мы подготовим продукты согласно списку.

Куриное филе мелко нарежьте, обжарьте на подсолнечном масле до полуготовности. Затем отправляем к мясу мелко нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности.

Затем настала очередь грибов. У меня они уже были предварительно обжарены, поэтому я не жарила их все вместе, а просто разогрела. Если у вас сырые грибы, готовим до полного испарения жидкости, которая непременно выделится из грибов.

Затем посолите и поперчите по вкусу. Добавьте сливки. Давайте разогреем его.

Далее, неверующие, недоверчивые и сомневающиеся, которые позже скажут: "Да. Но вы готовили на одной сковороде, а потом на фото - на другой, так что рецепт - фигня собачья!", я отвечу вам следующее - я перенесла все содержимое предыдущей сковороды в другую по той простой причине, что так лучше смотрится на фото, более фотогенично.

Итак, после того, как мясо и грибы прогреются со сливками, мы добавляем поверх всего тертый сыр. Ставим сковороду на газ, накрываем ее крышкой и ждем, пока сыр расплавится.

Вот так выглядит готовый жульен с курицей и грибами на сковороде.

Подавайте теплым. Приятного аппетита!