Жульен из шампиньонов в булочке

Ингредиенты:

Шампиньоны - 350-400 г

Лук репчатый - 1 шт.

Чеснок - 2-3 зубчика

Белое вино - 100 мл.

Сметана - 2 ст. л. л.

Булочки - 4 шт.

Твердый сыр - 80-100 г.

Соль, перец - по вкусу

Подсолнечное масло - 50 мл

Калорийность: 212 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Жульен - замечательная закуска, которая служит вкусным дополнением к любому гарниру.. Если вы нафаршируете рулеты жульеном, то получите отличную и сытную горячую закуску, которую можно подать на завтрак, а также взять с собой на пикник. Вы можете испечь булочки для закусок самостоятельно или использовать готовые.

Шампиньоны нарежьте мелкими кубиками. Налейте в сковороду подсолнечное масло и немного обжарьте грибы.

Добавьте в сковороду нарезанный кубиками лук и измельченный чеснок. Приправьте шампиньоны солью и перцем. Влейте вино. Тушите на медленном огне, пока вино не выпарится, около 5-7 минут.

Затем добавьте сметану, хорошо перемешайте ее с грибами и луком. Тушите, помешивая, в течение 5 минут. Снимите соломку с огня и остудите.

С круглых булочек срежьте верхушку, удалите мякиш и наполните их соломкой.

Смажьте керамическую форму маслом, выложите в нее булочки и посыпьте их сверху тертым сыром.

Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте булочки в течение 15 минут, пока сыр не подрумянится.

Подавайте булочки сразу же горячими.

Приятного аппетита!