Рецепты с фото » Вторые блюда » Жульен из баклажанов на сковороде

Жульен из баклажанов на сковороде

Жульен из баклажанов на сковороде

Ингредиенты:

Баклажаны - 700 г

Лук репчатый - 1 шт.

Сметана - 180 г

Сыр - 100 г

Прованские травы - 0,5 ч.л.

Соль - по вкусу

Черный молотый перец - по вкусу

Оливковое масло - 4 ст.л..

Калорийность: 104 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Чтобы приготовить жульен из баклажанов на сковороде, необходимо подготовить следующие ингредиенты.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 1

Баклажаны нарежьте мелкими кубиками. Если вы боитесь, что баклажаны будут горчить, то заранее посолите их и оставьте на 30 минут. Затем хорошо промойте водой.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 2

В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте баклажаны в течение 10 минут до золотистого цвета.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 3

Мелко нарежьте лук.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 4

Добавьте лук к баклажанам, перемешайте, приправьте солью и перцем, добавьте прованские травы и готовьте 6-8 минут. При необходимости добавьте немного воды.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 5

Добавьте сметану, перемешайте, накройте крышкой и тушите на слабом огне 20-25 минут, пока овощи не будут готовы.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 6

Сыр натрите на терке и выложите на овощи, накройте крышкой и готовьте на слабом огне, пока сыр не расплавится.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 7

Жульен из баклажанов на сковороде готов. Приятного аппетита.

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 8

Жульен из баклажанов на сковороде шаг 9


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх