Жидкое тесто на майонезе
Ингредиенты:
Мука пшеничная - 1,5-2 стакана
Молоко - 2/3 стакана
Майонез - 2 ст.л.
Яйцо куриное - 1 шт.
Соль - щепотка
Сода - 0,5 чайная ложка. (или разрыхлитель - 11 г)
Уксус - 1 ч.л..
Калорийность: 244 кКал
Общее время приготовления: 10 мин.
Способ приготовления:
Жидкое тесто на майонезе - простой в приготовлении, универсальный рецепт, который можно использовать, как говорится, на все случаи жизни. На этом тесте можно приготовить закусочные пироги, пиццу, а если добавить немного сахара, то фруктовые или яблочные пироги тоже получаются довольно вкусными.
Чтобы приготовить жидкое тесто на майонезе, подготовьте продукты согласно списку.
В глубокую и удобную миску просейте муку, щепотку соли, добавьте яйцо, майонез и молоко. Кстати, молоко можно заменить кефиром, тогда соду можно не гасить укусом. А можно заменить соду пакетиком разрыхлителя, тогда уксус не понадобится, и приготовление теста упростится в разы.
Соду погасите уксусом, добавьте в тесто.
Взбейте все ингредиенты вместе до получения однородной массы.
Оставьте тесто на несколько минут. Как только на поверхности начнут появляться пузырьки, жидкое тесто на майонезе готово к выпечке.
Теперь можно смазать форму для запекания растительным маслом и выпекать пироги или пиццу.
Если вы выпекаете пиццу из этого теста, сначала нужно поставить тесто в духовку при температуре 180 градусов на 10 минут. Затем быстро достаньте заготовку, смажьте ее своим любимым кетчупом, выложите начинку - у меня сладкий лук, копченое домашнее мясо, колбасу, грибы, маринованные огурцы.
Посыпьте начинку тертым сыром и выпекайте на дне духовки еще 15-20 минут, в зависимости от толщины теста. Желательно, если вы выпекаете пиццу, вылить тесто в форму так, чтобы оно было толщиной не более 1 сантиметра, тогда оно быстро пропечется.
Вот такая вкуснятина у нас получилась.
Сытный и очень вкусный пирог-пицца с толстым слоем вкусной начинки.
Иногда просто нет времени возиться с дрожжевым тестом для пиццы, тогда этот рецепт мне очень помогает.
И, конечно же, наше универсальное тесто.