Жаркое в сливках в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Свинина - 500 г

Замороженные грибы - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Картофель - 6-8 шт.

Сливки - 300 мл

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Масло для жарки - 2 ст.л.

Калорийность: 166 кКал

Общее время приготовления: 1 h.

Способ приготовления:

Возьмите указанные ингредиенты для приготовления жаркого в сливках в горшочках в духовке. Мое мясо - свинина, грибы я взяла замороженные, уже нарезанные. Я взяла сливки 10%.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Очистите лук от шелухи и нарежьте его произвольно.

Если вы используете грибы целиком, то нарежьте их пластинками. Разогрейте сковороду с маслом и выложите грибы с мелко нарезанным луком. Обжаривайте грибы до тех пор, пока жидкость не испарится. В конце посолите. Включите духовку, чтобы разогреть ее до 180 градусов.

Свинину промойте под проточной холодной водой и обсушите. Нарезать кубиками и обжарить в масле на разогретой сковороде около 10 минут. Добавьте немного соли.

Выложите обжаренное мясо в горшочки.

Затем - нарезанный ломтиками сырой картофель, немного посолите его. Сверху выложите грибы, обжаренные с луком.

Добавьте сливки так, чтобы они не доходили до верха кастрюли. Накройте горшочки крышкой и поставьте в предварительно разогретую духовку. Готовьте запеканку в сливках в горшочках в духовке в течение 40-50 минут.

Подавайте жаркое горячим прямо в сервировочном горшочке или выложите на тарелку. При подаче посыпать свежей рубленой зеленью.

Приятного аппетита!