Жаркое в горшочках в микроволновке

Ингредиенты:

Свинина (подчеревок) - 350 г

Морковь - 1 шт.

Картофель - 2 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Соль - 2 щепотки

Черный молотый перец - 1-2 щепотки

Овощная приправа - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 1 ч.л..

Калорийность: 165 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления тушеного мяса в микроволновой печи.

С подчеревки срежьте кожу, жилки и пленки, промойте мясо в воде и обсушите бумажными салфетками. Нарежьте порционными кубиками, но не крупными. Лук очистить, промыть и нарезать полукольцами.

Картофель и морковь очистить, промыть в воде и нарезать средними кубиками.

Все ломтики посолите, поперчите, добавьте приправу или другие специи, влейте растительное масло и все перемешайте.

Выложите подготовленные продукты в горшочки доверху. Поскольку ломтики завернуты в растительное масло, они не будут прилипать к стенкам горшочков.

Накройте горшочки с овощами, картофелем и свининой крышками и поставьте их в микроволновую печь на 10 минут, включив оборудование на самую высокую мощность. Через 10 минут достаньте горшочки и перемешайте их содержимое. Мясо выделит сок, а картофель будет томиться в этом соке, но вам нужно будет перемешать так, чтобы картофель сверху тоже оказался в этом соке, иначе он не приготовится и останется жестковатым на вкус.

Снова поставьте тушеное мясо в микроволновую печь на 10 минут. Еще раз перемешайте и попробуйте блюдо на вкус: если картофель и мясо отлично тушатся, то их не нужно тушить еще 5 минут. Если они останутся жестковатыми на вкус, то включите микроволновую печь еще на 5 минут, накрыв горшочки крышками.

Затем достаньте горшочки и снимите крышки - содержимое емкостей уменьшится на треть. Осторожно слейте сок из горшочков.

Выложите жаркое из горшочков на тарелки и подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Подавать блюдо можно с солеными огурцами или помидорами, квашеной капустой.

Хорошего вам дня!