Жаркое в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Мясо - 700 г

Картофель - 800 г

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 1 шт.

Перец черный молотый - 12 шт.

Лавровый лист - 4 шт.

Чеснок - 3 зубчика

Растительное масло - 40 г

Соль - по вкусу

Калорийность: 174 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 25 мин.

Способ приготовления:

Тушеное мясо - очень зимнее блюдо. Вкусный и сытный, приготовленный из мяса, картофеля и овощей, будет очень полезен холодными вечерами. Жаркое можно приготовить как второе блюдо, но добавление большего количества жидкости также сойдет за густой суп.Готовить в горшочках очень просто, а блюдо получается совершенно другим.

Ингредиенты для жаркого:

Выбирайте мясо для жаркого по своему вкусу. Подготовьте ингредиенты для укладки в горшочки. Для этого: картофель очистите и нарежьте произвольными кубиками. Вымойте мясо и удалите лишний жир и жилки, возможно, даже кости. Нарезать ломтиками.

Лук и морковь нарежьте по своему усмотрению. У меня лук нарезан тонкими четвертинками колец, а морковь - тонкими кубиками.

Обжарьте мясо на растительном масле на сильном огне, чтобы верхняя корочка схватилась.

Теперь выложите все слоями в горшочки. На дно выложить нарезанный картофель.

Затем выложите морковь с луком, перцем и лаврушкой.

Выложите обжаренное мясо и посолите. Налейте в кастрюлю треть воды, а если хотите больше жидкости, то и половину кастрюли.

Поставьте его в холодную духовку и разогрейте до 190 градусов. На приготовление жаркого уйдет около 60 минут. Однако время может варьироваться в зависимости от размера ваших горшочков и используемого мяса. За 15 минут до окончания приготовления жаркого выдавите зубчики чеснока через чеснокодавилку в каждую горшочек.

Подавайте жаркое горячим с солеными огурцами.

Запекайте в горшочках, в духовке, готово. Приятного аппетита!