Рецепты с фото » Вторые блюда » Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Жаркое с капустой в горшочке в духовке

Ингредиенты:

Свежая молодая капуста — 500 г

Свиная грудинка — 350 г

Подсолнечное масло — 0,5 ч.л.

Томатная паста — 70 г

Соль — по вкусу по вкусу

Перец — по вкусу

Морковь — 60 г

Лук репчатый — 60 г

Укроп сухой — 1 ч.л.

Вода — 350 мл

Калорийность: 88 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмем ингредиенты для приготовления запеканки с капустой в горшочке в духовке.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 1

Нарежьте мясо небольшими кусочками.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 2

Капусту мелко нарежьте.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 3

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 4

Выложите мясо на сковороду. У меня сегодня грудинка, это полужирное мясо. В этом случае я буду только смазывать сковороду подсолнечным маслом, чуть позже с грудинки растопится достаточное количество жира. Если у вас нежирная свинина, то обжарьте на подсолнечном масле или смальце (в этом случае нам понадобится еще примерно на 50 мл масла). Как видите, у меня растопилось довольно много жира, позже я обжарю на нем лук и морковь.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 5

Выложите капусту на дно кастрюли. Утрамбуйте, заполнив кастрюлю примерно наполовину.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 6

Выложите мясо поверх капусты. Жир оставим на сковороде, обжарим на нем морковь и лук.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 7

Выкладываем морковь и лук на сковороду.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 8

Обжаривайте в течение 7 минут, помешивая. Добавьте томатную пасту.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 9

Обжаривайте еще 5 минут с томатной пастой.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 10

Выкладываем жаркое в горшочки: в маленький горшочек - полторы столовые ложки, в большой горшочек — все остальное.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 11

Добавьте воды. Немного, чтобы не перекрывать уровень ингредиентов. Посолите, поперчите, добавьте сушеную зелень (у меня укроп). Закрываем горшочки и ставим их в разогретую до 180 градусов духовку.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 12

Готовим запеканку с капустой в горшочке в духовке в течение 70-80 минут. В готовое блюдо можно добавить свежую зелень.

Жаркое с капустой в горшочке в духовке шаг 13


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх