Рецепты с фото » Вторые блюда » Жаркое из свинины в кастрюле

Жаркое из свинины в кастрюле

Жаркое из свинины в кастрюле

Ингредиенты:

Свиная шейка - 700 г.

Картофель - 700 г.

Лук репчатый - 2 шт.

Морковь - 2 шт.

Масло растительное - 50 г.

Смесь перца с горошком - 0,5 ч.л.

Чеснок - 4 зубчика

Соль - по вкусу

Калорийность: 233 кКал

Общее время приготовления: 2 часа.

Способ приготовления:

Жареная свинина с картофелем: сытное и вкусное блюдо. Свиная шейка идеально подходит для жарки, мясо получается мягким и жирным. Готовить жаркое нужно в посуде с толстыми стенками, обычно в глиняных горшочках или гусином курятнике, можно использовать скороварку. Мое жаркое готовится в гусином курятнике на плите.Используются различные овощи, классический вариант: картофель, лук и морковь.

Состав:

Ингредиенты для жаркого из свинины

Мясо следует очистить от пленок, жилок и костей. Вымойте и высушите бумажным полотенцем.

Мякоть свинины

Лук и морковь необходимо очистить. вымойте и нарежьте в любую форму.

Лук и морковь

Картофель очистите и нарежьте крупными кусками, если мелко нарезать, он приготовится быстрее мяса или даже развалится.

Картофель порезанный

Обжарьте мясо на растительном масле на очень сильном огне до золотистого цвета.

Обжарка мяса

Выложите мясо на дно сковороды, в которой будет готовиться жаркое. Измельчите смесь перца с горошком и посыпьте мясо.

Свинина жаренная

Обжарьте лук и морковь на той же сковороде, на которой жарилось мясо. Обжаривайте таким же образом до золотистого цвета на сильном огне.

Обжарка овощей

Выложите обжаренные овощи поверх мяса.

Овощи с мясом

Последним слоем выложите сырой нарезанный картофель.

Картофель

Налейте в кастрюлю половину объема воды и поставьте жаркое на огонь. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Готовьте при закрытой крышке, через 20 минут посолите по вкусу и доведите до полной готовности. Мое жаркое было готово через 30 минут.

Жаркое в утятнице

Подавайте с овощами и зеленью.

Рецепт жаркого из свинины

Еще одна фотография жареной свинины.

Жаркое из свинины


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх