Рецепты с фото » Вторые блюда » Жаркое из печени

Жаркое из печени

Жаркое из печени

Ингредиенты:

Свиная печень – 300 г

Картофель – 500 г

Лук репчатый – 2 шт.

Томатная паста – 1,5 ст. л.

Рафинированное подсолнечное масло – 60 г

Мука пшеничная – 2 ст. л.

Перец черный молотый – 1 щепотка

Соль – по вкусу

Мясной бульон – 0,5 стакана

Зелень петрушки - 8 веточек

Калорийность: 114 кКал

Общее время приготовления: 55 мин.

Способ приготовления:

Жаркое готовится в основном из мяса, но оно не менее вкусное и из субпродуктов. Жаркое готовят, чаще всего, в небольших порционных глиняных горшочках. Блюдо подается с консервированными или свежими овощами.

Для приготовления жаркого нужно взять свежую свиную печень, картофель, лук, томатную пасту, подсолнечное рафинированное масло, пшеничную муку, свежую зелень петрушки, мясной бульон, черный молотый перец и соль.

Ингредиенты для жаркого из печени

Печень очистить от пленок и кровеносных сосудов, промыть и нарезать кусочками (2-3 шт. на порцию), а затем посыпьте солью и перцем и маринуйте в течение 10-15 минут.

Печень свиная

Картофель очистите и нарежьте кубиками.

Картофель

Обваляйте кусочки печени в муке.

Обжарьте печень в разогретом масле.

В то же время, обжарьте нарезанный кубиками картофель в другой миске.

Картофель обжаренный

Лук очистить и мелко нарезать.

Лук репчатый, порезанный

Обжарьте лук в масле до легкого подрумянивания.

Обжарка репчатого лука на сковороде

Добавьте к луку томатную пасту.

Лук с томатной пастой на сковороде

Потушите массу в течение 3 минут.

Обжарка лука в томате

Выложите картофель в глиняные горшочки.

Горшочки с картофелем

Выложите ломтики печени поверх картофеля.

Печень с картофелем в горшочках

Выложите лук и помидор на печень и залейте бульоном.Ингредиенты для жаркого из печени в горшочках

Потушите жаркое под крышкой в течение 15 минут минут.

Жаркое из печени в горшке

При подаче жаркое посыпать рубленой зеленью петрушки.

Печеночное жаркое в горшочках

Запеченная печень в горшочках готова.

Жаркое из печени

Приятного аппетита!


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх