Жаркое из индейки с картошкой в духовке (в горшочках)

Ингредиенты:

Индейка - 250 г

Картофель - 4 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Сливки - 300 мл

Сливочное масло - 1 ст. л.

Растительное масло - 20 г

Соль, специи - по вкусу

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Прежде чем приступить к приготовлению запеканки из индейки с картофелем в духовке в горшочках, подготовьте все необходимое. Очистите и промойте овощи от грязи. Для запекания удобно использовать филе индейки.

Мясо индейки нарежьте небольшими кусочками и обжарьте с добавлением небольшого количества растительного масла. Добавьте немного соли и посыпьте специями. Его не нужно долго жарить. 2-3 минут на сильном огне достаточно, чтобы мясо запечаталось со всех сторон.

Положите немного сливочного масла в каждую кастрюлю.

Выложите обжаренное мясо индейки. Далее нарежьте картофель кусочками. Добавьте соль и специи по вкусу.

Лук мелко нарежьте, морковь натрите на крупной терке. Обжаривайте лук и морковь в течение 1-2 минут - до появления характерного запаха.

Разложите овощное жаркое по горшочкам.

Сверху положите еще немного мяса и картофеля. Залейте все сливками. Можно немного разбавить крем водой. Не обязательно заливать его до самого верха, иначе при запекании он выкипит из кастрюли.

Накройте горшочки крышками и поставьте в холодную духовку. Установите температуру на 180 градусов и готовьте запеканку из индейки с картофелем в духовке в горшочках в течение 40-50 минут. Ориентируйтесь на свою духовку.

Во время запекания картофель станет мягким. Проткните его вилкой - проверьте готовность. Готовую запеканку выньте из духовки, перемешайте и немного посыпьте зеленью.

Подавайте горячими.

Приятного аппетита!