Рецепты с фото » Вторые блюда » Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками

Ингредиенты:

Говядина - 250 г

Картофель - 180-200 г

Кабачки - 80 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 2 ст.л.

Соль, перец - по вкусу

Сушеный чеснок - 1 ч.л.

Зелень - для подачи

Вода - 180 мл

Калорийность: 102 кКал

Общее время приготовления: 1 час. 5 мин.


Способ приготовления:

Подготовьте все продукты для ростбифа с картофелем и кабачками согласно списку.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 1


Промойте и обсушите говядину, затем нарежьте мясо небольшими кусочками.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 2


Очистите лук, морковь. Промойте и обсушите овощи. Морковь нарезать кружочками, лук можно нарезать кубиками или полукольцами.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 3


Клубни картофеля очистить, промыть, обсушить. Картофель нарежьте кубиками среднего размера.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 4


Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Сначала обжарьте говядину, морковь и лук на сковороде в течение 3-4 минут, помешивая. После добавления картофеля в сковороду продолжайте жарить еще 4 минуты, периодически все помешивая.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 5


Налейте в кастрюлю немного воды, все перемешайте и готовьте под крышкой 40 минут.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 6


Тем временем промойте и обсушите кабачки, нарежьте их небольшими ломтиками.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 7


Через некоторое время добавьте в сковороду кабачки, соль, перец, сухой чеснок. Перемешайте овощи, готовьте ростбиф с картофелем и кабачками в течение 10 минут на среднем огне, периодически помешивая.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 8


Готовое жаркое посыпьте рубленой зеленью, например укропом, по вкусу. Подавайте к столу.

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 9


Приятного аппетита!

Жаркое из говядины с картошкой и кабачками шаг 10



Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация
Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх