Жаркое из баранины в горшочках в духовке

Ингредиенты:

Баранина - 450 г

Картофель - 1-2 шт. (крупная)

Морковь - 1 шт.

Лук репчатый - 1 шт.

Вода - 60 мл

Соль - 3 щепотки

Овощная приправа - 0,25 ч.л.

Лавровый лист - 1-2 шт..

Калорийность: 113 кКал

Общее время приготовления: 1 час.

Способ приготовления:

Возьмите необходимые ингредиенты для приготовления жаркого из баранины в горшочках в духовке.

Очистите все корнеплоды и тщательно промойте в воде. Картофель нарезать крупными кубиками, морковь - крупными кружочками. Положите ломтики в кастрюлю. Если баранина без жирного слоя, то налейте в емкость немного растительного масла или положите 1 ст.л. растопленного сливочного масла.

Нарежьте лук полукольцами и добавьте к овощам сверху.

Добавьте лавровый лист. Баранину вымыть и срезать жилки, пленки. Есть много фильмов об этом виде мяса. Нарежьте на кусочки и положите их в кастрюлю или горшочки, если вы готовите жаркое для каждой порции. Помните, что мясо должно быть сверху - жир и мясной сок пропитают овощи при запекании блюда. Налейте в кастрюлю 50-60 мл горячей воды, чтобы овощи не пригорели.

Посолите мясо, добавьте приправы или специи по своему вкусу. Нет необходимости перемешивать содержимое контейнера.

Разогрейте духовку до 200 градусов и запекайте жаркое из баранины в горшочках около 45-50 минут.

5 за несколько минут до готовности блюда снимите крышку с кастрюли и обжарьте мясо.

Разложите жаркое из баранины по тарелкам и подавайте к столу горячим - такое мясо едят только горячим! Не забудьте о различных соленьях, маринадах или соусах - они идеально подойдут для такого блюда.

Хорошего вам дня!