Рецепты с фото » Салаты » Жареный винегрет

Жареный винегрет

Жареный винегрет

Ингредиенты:

Молодой картофель - 150 г

Молодая свекла - 150 г

Морковь - 1 шт.

Квашеная капуста - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло растительное (нерафинированное) - 4-5 ст.л.

Уксус 9%-ный - 50 мл

Вода - 60 мл

Соль, перец - по вкусу

Сахар - 0,5 ч.л..

Калорийность: 95 кКал

Общее время приготовления: 45 мин.

Способ приготовления:

Подготовьте все необходимые продукты для жареного винегрета с маринованным луком. Нам также понадобятся две сковороды.

Жареный винегрет шаг 1

Лук очистить, промыть и обсушить. Нарежьте лук полукольцами и переложите в небольшую миску. Влейте уксус и воду, добавьте сахар, соль. Все хорошо перемешайте и оставьте лук в прохладном месте на 10-15 минут, через некоторое время слейте маринад.

Жареный винегрет шаг 2

Морковь очистите и промойте, обсушите. Нарежьте мелкими кубиками.

Жареный винегрет шаг 3

Тщательно вымойте молодой картофель жесткой щеткой. Нарежьте небольшими продолговатыми ломтиками.

Жареный винегрет шаг 4

Молодую свеклу очистите, промойте и обсушите. Также нарежьте кубиками среднего размера.

Жареный винегрет шаг 5

В сковороде разогрейте немного ароматного растительного масла, выложите свеклу, обжаривайте 10 минут, помешивая, пока свекла не станет мягкой. При необходимости увеличьте время приготовления.

Жареный винегрет шаг 6

В отдельной сковороде разогрейте оставшееся масло и выложите картофель, морковь. Обжаривайте, помешивая, в течение 10 минут - до готовности картофеля и моркови.

Жареный винегрет шаг 7

Положите маринованный лук в сковороду с картофелем, добавьте квашеную капусту. Если капуста слишком длинная, нарежьте ее.

Жареный винегрет шаг 8

Затем добавьте к овощам обжаренную свеклу. Посолите и поперчите по вкусу.

Жареный винегрет шаг 9

Хорошо перемешайте ингредиенты и подавайте к столу нежирный жареный винегрет с маринованным луком.

Жареный винегрет шаг 10

Приятного аппетита!

Жареный винегрет шаг 11

Жареный винегрет шаг 12


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх