Жареный картофель со сметаной и луком
Ингредиенты:
Картофель – 1 кг
Сметана – 100 г
Вода – 100 мл
Лук репчатый – 150 г
Перец черный молотый и соль – по вкусу
Зелень – по вкусу
Растительное масло – 2 столовые ложки
Калорийность: 220 кКал
Общее время приготовления: 1 ч.
Способ приготовления:
Этот рецепт приготовления картофеля невероятно прост, но чрезвычайно вкусен. Многое еще зависит от сорта самого овоща. Желательно использовать домашний рассыпчатый картофель и густую домашнюю сметану.
В результате получается очень нежный, сытный и неописуемо вкусный гарнир из картофеля. А если вы еще и возьмете для приготовления молодые овощи... ты умрешь!
Вот продукты для приготовления гарнира: картофель, сметана, лук, подсолнечное масло. Кроме того, добавьте соль, черный молотый перец и зелень по вкусу, например укроп.
Картофель моют и нарезают кусочками среднего размера.
Лук очистить и мелко нарезать.
Разогрейте сковороду, налейте растительное масло и выложите картофель в уже горячее масло. Обжаривайте его на сильном огне, но не долго, а так, чтобы он немного "схватился".
Затем выкладываем лук и обжариваем все вместе в течение 5 минут на среднем огне.
Смешайте сметану с водой, солью, черным перцем, зеленью и влейте в картофель.
Уменьшите огонь, закройте крышкой и тушите 20-30 минут до готовности.
Приятного аппетита!