Жареный картофель с чесноком

Ингредиенты:

Картофель - 2 шт.

Острый перец - 0,5 шт.

Чеснок - 1 долька

Растительное масло - 3 ст.л.

Соевый соус - 1 ст.л.

Соль по вкусу

Зелень

Калорийность: 99 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Не знаю, как вы, а я просто обожаю жареную картошку. Картошка с чесноком напоминает мне о далеких годах моей юности, когда в общежитии жарили эту картошку, и какие умопомрачительные запахи разносились вокруг.

Картофель можно сделать менее калорийным, если вы действительно заботитесь о калориях. Для этого достаточно запечь его в духовке. Но мы готовим такой картофель на сковороде с новыми добавками, которые делают картофель еще более ароматным и золотистым.

Подготовьте ингредиенты для приготовления жареного картофеля с чесноком и зеленью.

Нарежьте картофель ломтиками. Мне больше нравится нарезать соломкой, но это уже тенденции культуры фастфуда, а раньше картофель всегда нарезали ломтиками или кольцами.

Чеснок также нарезаем ножом на небольшие ломтики. Любителям не возбраняется увеличивать его количество. Я взяла острый перец по своему вкусу. Тем, кому он не нравится, можно не добавлять или заменять его черным перцем.

Обжарьте картофель на растительном масле до легкого подрумянивания, но не до готовности. Влейте немного соевого соуса. Это придаст вашему картофелю такой приятный аромат и даже сладость. Добавьте немного соли и чаще помешивайте, потому что с соевым соусом картофель легко краснеет и может подгореть.

Когда картофель будет готов и станет мягким, самое время добавить ломтики чеснока и острый перец. Быстро помешивайте на огне в течение 1-2 минут. И как только запах чеснока распространится по всей кухне, можно выключать огонь. Жареный картофель с чесноком и зеленью готов.

Подавайте картофель, обильно посыпав зеленью. Для этого подойдет любой свежий салат или домашние маринованные огурцы.

Иногда вы можете позволить себе такую еду :))

Приятного аппетита!