Жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками

Ингредиенты:

Молодой картофель - 400 г

Ветчина - 150 г

Крабовые палочки - 100 г

Зеленый лук - 2-3 стебля

Растительное масло - 20 мл

Соль - 3 щепотки

Калорийность: 294 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Жареный картофель сам по себе очень вкусное блюдо, и, казалось, его уже нельзя было ничем дополнить, чтобы получить новые вкусовые ощущения, но, к счастью, это не так! Попробуйте приготовить нежный и рассыпчатый молодой жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками, и вам не захочется готовить его по-другому. Морепродукты насыщают блюдо невероятными ароматами, которые пропитывают всю вашу кухню во время приготовления.

Давайте попробуем вместе создать такое вкусное блюдо. Подготовьте необходимые ингредиенты.

Картофель по рецепту варится дольше всего, поэтому мы сразу же очистим его от кожуры легкими движениями ножа и промоем в воде. Разрежьте пополам, а затем на ломтики.

Старайтесь нарезать молодой картофель как можно быстрее, так как он очень быстро темнеет при контакте с воздухом.

Налейте в сковороду растительное масло и разогрейте его до красного цвета. Положите нарезанный картофель в сковороду и посолите его, сразу же помешивая, чтобы он весь пропитался жиром.

Обжаривайте нарезанный корнеплод около 15 минут, периодически помешивая. В это время нарежьте ветчину соломкой и добавьте ее в сковороду с картофелем.

2-3 за несколько минут до выключения, когда картофель почти полностью обжарится, нарежьте крабовые палочки кружочками и добавьте в сковороду. Перемешайте и накройте крышкой.

Томим 2-3 минуты. Вы увидите, как ломтики палочек станут в два раза пышнее. Именно тогда мы добавляем мелко нарезанный зеленый лук и снова перемешиваем. Выключите огонь и дайте картофелю пропитаться свежестью зелени.

При желании вы также можете влить взбитое куриное яйцо в жареный картофель с ветчиной и крабовыми палочками.

Готовый гарнир раскладываем по тарелкам и пробуем на вкус.

Хорошего вам дня!