Жареный карась

Жареный карась

Ингредиенты:

Карась - 0,5 кг

Кукурузная мука - 50 г

Соль - 0,5 ч.л.

Растительное масло - 50 мл

Калорийность: 200 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Невозможно не полюбить сочного и жареного карпа, которого вам только что подали с горячей сковороды, особенно если панировочные сухари на нем сделаны из кукурузной муки! Приготовить это рыбное блюдо в домашних условиях не составит труда, ведь караси очень легко чистятся, обжариваются и так же быстро съедаются!

Желательно сразу жарить карпа с добавкой, так как эта рыба похожа на семечки - есть ее невозможно!

Чтобы приготовить жареного карпа, подготовьте необходимые продукты: купите или поймайте живую рыбу, убедившись, что она свежая.

Ингредиенты для жареных карасей

Очистите карасей от чешуи и вскройте им брюшко.Вынимайте внутренности очень осторожно, так как рядом с головой находится мешочек с желчью - важно не повредить его, чтобы горечь не разлилась. Удалите черную пленку с внутренней стороны брюшка, она очень горькая на вкус, и от нее лучше избавиться немедленно.

Почистить рыбу

Промойте рыбу несколько раз в воде и разрежьте ее поверхность по диагонали, не разрезая до конца. Таким образом, внутренняя часть рыбы будет обжарена и приготовлена на пару.

Сделать на рыбе надрезы

Натрите карпа солью как внутри, так и снаружи.

Посолить рыбу

Панируют в кукурузной муке, при отсутствии которой можно использовать обычную пшеничную муку.

Запанировать рыбу в муке

Обжарьте карпа на растительном масле до золотистого цвета с обеих сторон.

Пожарить рыбу

Подавайте блюдо горячим. Жареные караси безумно вкусны, но желательно есть их с хлебом, чтобы быстрее насытиться.

Фото жареных карасей

Приятного аппетита!

Готовые жареные караси

Рецепт жареных карасей


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх