Жареные опята с картошкой

Ингредиенты:

Опята - 500 г

Молодой картофель - 600 г

Топленое масло - 60 г

Лук репчатый - 200 г

Соль - по вкусу

Перец - по вкусу

Специи - по желанию

Калорийность: 87 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

С каждым видом грибов жареный картофель получается по-своему вкусным. Кто-то любит лисички, кто-то - подберезовики и подберезовики, а для тех, кто любит маленькие опята, я хочу предложить этот простой рецепт.

Жареные опята с картофелем получаются вкусными и ароматными, для этого блюда можно использовать как свежие, так и замороженные грибы.

Чтобы приготовить жареный опенок с картофелем, используйте продукты, указанные в списке. Предварительно подготовьте опята к варке, для этого свежие грибы нужно промыть и немного отварить, а грибы из морозилки - сначала разморозить, затем немного подсушить.

Молодой картофель тщательно вымыть жесткой щеткой, нарезать ломтиками и отварить в кипящей воде 2-3 минуты.

Лук и грибы нарежьте небольшими кусочками.

Выложите ломтики предварительно отваренного картофеля на сковороду с разогретым растопленным сливочным маслом. Готовьте на среднем огне, не помешивая, пока на дне не образуется золотистая корочка.

Затем добавьте грибы и лук. Перемешайте вместе с картофелем и обжаривайте еще 15 минут до готовности.

В самом конце блюдо можно посолить, поперчить и приправить по вкусу, например, сухим укропом или тимьяном.

Жареные опята с картофелем готовы. Подавайте блюдо к столу горячим.