Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареные огурцы с говядиной

Жареные огурцы с говядиной

Жареные огурцы с говядиной

Ингредиенты:

Говядина - 300 г

Огурец парниковый - 1 шт.

Чеснок - 1 зубчик

Масло растительное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу вкус

Калорийность: 201 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Жареные огурцы с говядиной - прекрасный способ пристроить неказистый огурец, который нарезают в салат - как-то уже неловко и стыдно. Но жарить такое в самый раз и просто оптимально. Нет, ну со свежими рецепт тоже подойдет, но свежих, во-первых, жалко, а во-вторых - в них больше жидкости, поэтому в этом случае они хуже подходят для жарки.

Приправы в жареных огурцах с говядиной абсолютно произвольны. По внешнему виду блюдо ассоциируется с азиатской кухней, но я намеренно не стал делать уклон в эту сторону, чтобы показать, что оно также прекрасно сочетается с европейским набором импровизированных приправ.

Жареные огурцы с говядиной шаг 1

Говядину нарезаем соломкой. Если есть пленки, мы их удаляем.

Жареные огурцы с говядиной шаг 2

Начинаем обжаривать говядину на сильном огне в одной ложке растительного масла. Обжаривайте до золотистого цвета.

Жареные огурцы с говядиной шаг 3

Огурец нарезают кусочками примерно тех же размеров, что и говядину. Его можно чистить, можно не чистить - это зависит от толщины кожуры и степени ее порчи.

Жареные огурцы с говядиной шаг 4

К подрумяненному мясу добавьте огурец и вторую ложку растительного масла, обжарьте их вместе, затем закройте крышкой, убавьте огонь и тушите огурцы с говядиной, пока мясо не станет мягким. Здесь все полностью зависит от того, из какого среза был сделан кусок. Но что важно, так это то, что мясо не получится пересушенным, огурцы не отдадут, они будут там рядышком.

Жареные огурцы с говядиной шаг 5

В самый последний момент добавьте чеснок и соль.

Жареные огурцы с говядиной шаг 6

Подавать его можно как самостоятельное блюдо, так и с гарниром.


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх