Жареные молоки лососевых с луком
Ингредиенты:
Лососевое молоко – 300 г
Лук репчатый – около 100 г
Растительное масло – 1-1,5 ст.л.
Карри – 0,3 ч.л.
Соль – по вкусу
Калорийность: 147 кКал
Общее время приготовления: 15 мин.
Способ приготовления:
Для приготовления жареных молочных продуктов из лосося с луком потребуются следующие ингредиенты.
Медленно размораживайте замороженное молоко на нижней полке холодильника.
Аккуратно промойте их. Иногда пишут, что нужно снять пленку, но я этого не делал и все нормально. Посыпьте молоко выбранными специями, например, универсальной смесью карри или карри для рыбы и морепродуктов.
Мелко нарежьте лук и обжарьте его до желаемого подрумянивания на сковороде в растительном масле, на среднем огне, помешивая, около пяти минут, добавьте немного соли.
Сдвиньте лук к краям сковороды, уменьшите огонь до среднего. Влейте молоко, добавьте к ним немного соли и обжаривайте сначала 5-7 минут, не переворачивая.
Затем переверните молоко другой стороной, накройте луком и готовьте еще 3-5 минут.
Жареные молочные продукты из лосося с луком подаются как горячими, так и холодными.
Жареный лосось, семга, форель и т.д. очень вкусны сами по себе, с гарнирами или в составе салатов, а также закусок. При желании полейте их свежим лимонным соком.