Жареные моховики со сметаной

Ингредиенты:

Мох - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 2 ст.л.

Соль - по вкусу

Сметана - 2 ст.л..

Калорийность: 68 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

В некоторых регионах продолжается осень - грибной сезон. И среди множества грибов, собранных в лесах, мхи занимают не последнее место. Мы любим их наравне с белыми. Гриб действительно вкусный. Особенно жареный. А уж тем более со сметаной! Главное требование - грибы должны быть молодыми, крепкими, небольшого размера. Если вы собираете излишки - это не для этого рецепта, хотя, согласна, кому-то такие нравятся.

Итак, чтобы приготовить жареные мхи со сметаной, возьмите продукты из списка.

Мхи - очень чистые грибы, поэтому обработка не занимает много времени, обычно я просто быстро промываю их губкой под краном. Затем я нарезаю грибы не очень мелкими ломтиками. Точно так же я нарезаю лук.

Сначала я обжариваю лук в подсолнечном масле без запаха - оно придаст свой аромат маслу, а грибы впитают его.

Добавьте грибы и обжаривайте их до полного испарения жидкости.

Добавьте сметану. Если он слишком густой, то влейте немного воды, чтобы получился густой соус.

Тушите грибы в течение 5 минут до желаемой густоты.

Мы подаем жареные мхи в сметане как самостоятельное блюдо или с гарниром, который логичнее приготовить из картофельного пюре или жареного картофеля. Грибы хорошо сочетаются с отварным рисом и макаронами. Итак, у вас есть широкий выбор гарниров, но мы любим мхи в сметане только со свежим хлебом.

Приятного аппетита!