Рецепты с фото » Компоты, варенье, соленья » Жареные огурцы на зиму

Жареные огурцы на зиму

Жареные огурцы на зиму

Ингредиенты:

Огурцы – 1 кг

Лук репчатый – 2 головки

Помидоры (желтые) – 4 шт.

Масло растительное – 100 мл

Чеснок – 1 головка

Уксус 70% – 1/2 ч.л. на пол-литровую банку

Калорийность: 74 кКал

Общее время приготовления: 1 ч.

Способ приготовления:

Вкусные домашние огурцы - популярное и любимое блюдо на зиму. Рецептов приготовления солений из огурцов существует множество, но у каждой хозяйки есть свои фирменные инструкции, которые, возможно, достались ей по наследству от мамы или бабушки.

Я поделюсь своим вкусным, но немного необычным рецептом приготовления жареных огурцов на зиму. Для сбора урожая я буду использовать летние огурцы, выращенные на моем участке.

Жареные огурцы, закатанные в банки, подойдут в качестве закуски к "столовому" столу.

Состав ингредиентов довольно прост. Помимо огурцов, нужно взять лук, чеснок, соль, помидоры, растительное масло и уксус.

Ингредиенты для жареных огурцов на зиму

Берем кастрюлю с толстым дном или казан. Хорошо разогрейте на растительном масле. Огурцы нарезают кольцами. Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Порезать огурцы

Режим нагрева - максимальный. В процессе жарки аккуратно перемешайте лопаткой. Добавьте соль.

Обжарить огурцы

Затем добавьте полукольца репчатого лука и измельченный чеснок.

Добавить лук и чеснок

Продолжаем жарить. Время приготовления - 30 минут. За 10 минут до приготовления вводим помидоры.

Положить помидоры

Тщательно перемешайте. В самом конце добавляется уксус из расчета: на 1 полулитровую банку - 1/2 ч.л.

Влить уксус

Банки для хранения нужно подготовить заранее – хорошо прокалить в духовке. Вскипятите крышки.

Простерилизовать банки

Обжаренные огурцы раскладываем по банкам под горлышко. В банке не должно быть пустоты. Закатываем крышки ключом.

Закатать банки крышками

Переверните его на крышку. Накройте теплым одеялом. Дайте банкам остыть.

Фото жареных огурцов на зиму

Жареные огурцы на зиму готовы! Твист хранится в холодильнике.

Рецепт жареных огурцов на зиму


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх