Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареные грибы с картошкой на сковороде

Жареные грибы с картошкой на сковороде

Жареные грибы с картошкой на сковороде

Ингредиенты:

Грибы - 250 г

Картофель - 2-3 шт.

Свиное сало - 1 ст.л. с верхом

Соль - 2-3 щепотки

Зеленый лук - 0,5 пучка

Калорийность: 120 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Жареные грибы с картофелем на сковороде - популярное любимое блюдо! Я выступаю публично, потому что не могу представить себе никого, кто отказался бы попробовать это. Яркий грибной аромат, нежный картофель с румяной корочкой, легкая пикантность зеленого лука - все это сливается в такой вкусовой букет, что хочется еще не раз попросить добавки!

Чтобы приготовить картофель с грибами на сковороде, вы можете использовать любые грибы, которые находятся в шаговой доступности от вас - я имею в виду магазинные: шампиньоны, вешенки. Такие сорта этого продукта быстро готовятся и абсолютно безопасны, чего нельзя сказать о лесных грибах. Вместо зеленого лука можно использовать свежую черемшу - у нее такой же пикантный вкус. А если такого ингредиента нет в наличии, то просто замените его обычным луком - его присутствие обязательно, ведь он как ничто другое подчеркивает аромат грибов!

Итак, давайте подготовим необходимые ингредиенты и начнем готовить! Очистите клубни картофеля и промойте их. Шампиньоны мы тоже помоем.

Ингредиенты для жареных грибов с картошкой на сковороде

Разрежьте каждый клубень картофеля горизонтально пополам и нарежьте небольшими ломтиками.

Порезать картофель

Растопите свиное сало на сковороде, поставив ее на плиту. Вместо свиного сала можно использовать растительное масло. Положите ломтики картофеля в горячий жир, перемешайте и накройте сковороду крышкой. Обжаривайте в течение 3-5 минут на сильном огне. За это время ломтики картофеля обжарятся снизу, а сверху приготовятся на пару.

Положить на сковороду картофель

Промытые шампиньоны нарежем так же, как и картофель. Выложите его на сковороду и посолите - при нарезке грибов жидкость выделится быстрее. Перемешайте и жарьте около 10 минут без крышки, уменьшив огонь до среднего и время от времени помешивая.

Положить грибы

2-3 за несколько минут до приготовления, когда на картофеле образуется румяная корочка, мы вымоем и нарежем перья зеленого лука или дикой вишни, добавим нарезку в сковороду.

Положить зеленый лук

Обжаренные грибы и картофель переложим со сковороды на тарелки и подадим к столу горячими. Также можно подавать кетчуп, овощные салаты.

Теперь вы точно знаете, как пожарить картофель с грибами на сковороде. Вперед!

Рецепт жареных грибов с картошкой на сковороде

Хорошего вам дня!

Фото жареных грибов с картошкой на сковороде


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх