Жареные грибы на зиму

Ингредиенты:

Шампиньоны - 1 кг

Растительное масло - 300 мл

Соль - 2 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л..

Калорийность содержание: 45 кКал

Общее время приготовления: 1 ч. 30 мин.

Способ приготовления:

Невероятно простой способ приготовить грибы и быстро и легко приготовить блюдо с ними в нужный момент - это законсервировать их и хранить в кладовой. В этом случае грибы нужно подвергнуть длительной стерилизации, но можно пойти более простым путем, переложив грибы в банку, полив маслом и отправив их в холодильник. Выбор за вами!

Чтобы приготовить жареные грибы на зиму, возьмите все необходимые ингредиенты из списка.

Свежие грибы нужно тщательно промыть, затем нарезать средними кусочками - каждый гриб на 4-6 частей.

На раскаленную сковороду положите кусочек сливочного масла, а затем полейте им грибы. Обжаривайте на среднем огне, помешивая. Не забудьте добавить соль и специи.

Совершенно необходимо приготовить жареные грибы на зиму в стерилизованных банках. Подержите их несколько минут над паром, затем осторожно переложите обжаренные грибы в банку.

Полейте грибы подсолнечным маслом до самого верха. В таком виде их можно долго хранить в холодильнике, плотно закрыв крышкой. Если вы планируете хранить грибы несколько месяцев, то неплотно накройте банку крышкой и стерилизуйте в кастрюле в течение 40-45 минут.

Храните консервированные жареные грибы в прохладном месте. В нужный момент просто откройте банку и добавьте грибы в блюдо, которое вы готовите - в гарнир, суп, мясо.

Вы также можете использовать грибы в качестве начинки для пирогов или пирожков. Но не забывайте, что грибы очень жирные, вы можете промыть их перед употреблением или дать маслу стечь, откинув грибы на дуршлаг.