Жареные фрикадельки
Ингредиенты:
Мясной фарш - 500 г
Лук репчатый - 1/2 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Панировочные сухари - 3 ст.л.
Горчица - 2 ч.л..
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Растительное масло - для жарки
Калорийность: 250 кКал
Общее время приготовления время: 35 мин.
Способ приготовления:
Друзья, хочу поделиться с вами рецептом вкусных жареных тефтелей, они получаются невероятно сочными и вкусными, их можно подавать с вашим любимым гарниром. - например, с рисом, картофелем, гречкой или макаронами, я люблю есть их с овощным салатом. Фарш лучше готовить из двух видов мяса, мне нравится сочетание свинины с говядиной или свинины с курицей. В этом рецепте я использую самую обычную, недорогую столовую горчицу, именно она делает мясные шарики сочными и нежными, я как-то пробовала добавлять французскую - мне показалось, что она придала не очень аппетитный аромат, но это дело вкуса.
Итак, давайте начнем готовить фрикадельки. Мы подготовим все необходимые продукты.
Добавьте к фаршу мелко нарезанные лук и чеснок. Если вы собираетесь приготовить фарш самостоятельно, то прокрутите лук и чеснок вместе с мясом.
Затем добавьте горчицу.
Добавьте панировочные сухари, посолите, поперчите, при желании приправьте специями для мяса.
Далее тщательно вымесите фарш руками, слегка отбейте его о миску.
Из приготовленного фарша сформируем фрикадельки нужного размера.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите фрикадельки, обжаривайте, периодически помешивая, на среднем огне со всех сторон.
Обжаренные фрикадельки готовы, их рекомендуется подавать горячими.
Приятного аппетита!