Жареное мясо с луком на сковороде
Ингредиенты:
Свинина - 500 г
Свиное сало - 50 г
Лук репчатый - 150 г
Приправа для мяса - 1 ст.л.
Растительное масло - 2 ст.л.
Чеснок - 1 зубчик
Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 265 кКал
Общее время приготовления: 1 час.
Способ приготовления:
Мы приготовим все продукты в соответствии со списком. Я собираюсь приготовить свинину с луком. Очень важно, чтобы свинина была без пленок, свежая.
Свиное сало нарезают мелкими кубиками.
Кладем жир на сковороду. Влейте растительное масло и обжарьте жир на сковороде до подрумянивания. Вы можете просто обжарить весь жир из жира, а затем удалить кусочки жира. Мы любим, чтобы кусочки сала чувствовались в блюде, поэтому я не обжариваю сало слишком сильно. Буквально 6-7 минут.
Свинину нарезают небольшими кусочками. Можно немного отбить мякоть свинины, тогда она приготовится немного быстрее.
Добавьте специи к мясу. Хорошо перемешайте и слегка разомните мясо руками.
Выкладываем мясо на сковороду и тушим его в течение 20 минут. В процессе жарки мы помешиваем мясо, чтобы оно не прилипало к сковороде.
Мясо побелеет и станет мягким.
Лук очищают от шелухи и нарезают полукольцами или кольцами. Не нарезайте лук очень тонкими кольцами.
Выложите лук к мясу и тушите еще 10-15 минут, пока лук не станет золотистым.
Обжарьте мясо с луком на сковороде до полной готовности. Готовность проверяем ножом или вилкой. Вы можете попробовать один кусочек.
Жареное мясо с луком готово! Мы подаем мясо с картофельным пюре, макаронами или рисом.
Приятного аппетита!