Жареная свинина с овощами
Ингредиенты:
Свинина (мякоть) - 400 г
Лук репчатый - 1 шт.
Белокочанная капуста - 120 г
Болгарский перец - 1 шт.
Острый перец - 0,5 шт.
Помидор - 1 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Подсолнечное масло - 2-3 ст. л.
Соль - по вкусу
Майоран, тимьян - по вкусу вкус
Калорийность: 262 кКал
Общее время приготовления: 50 мин.
Способ приготовления:
Жареная свинина с овощами - очень вкусное блюдо, которое хорошо сочетается с любым гарниром. Особенно приятно, когда мясо домашнее. Когда нам приносят свежее мясо, первое, что мы делаем, - это либо обжариваем его на сковороде, либо готовим шашлыки. С шашлыками в этот раз не получилось, негде, да и уже холодно, но такое блюдо приятно порадовало. Я с удовольствием делюсь этим!
Для приготовления нам понадобится свинина с жиром, болгарский перец, помидор, капуста, лук, чеснок, острый перец, соль и подсолнечное масло.
Лук нарежьте полукольцами, а перец - соломкой.
Свинину нарежьте небольшими кусочками.
Разогрейте в сковороде подсолнечное масло, выложите на сковороду мясо и обжарьте свинину до золотистого цвета. Затем добавьте нарезанный лук и перемешайте.
Когда лук станет немного мягче, добавьте перец и нашинкованную капусту.
Посолите и смешайте овощи с мясом. Обжаривайте, помешивая, в течение 10-15 минут.
За это время нарежьте кубиками помидор, мелко нарежьте острый перец и чеснок. Добавьте их к овощам с мясом и еще раз перемешайте. По вкусу можно добавить ваши любимые травы. Я добавила майоран и тимьян. Запекайте свинину с овощами еще 10 минут.
Готовое мясо подается с любым гарниром.
Приятного аппетита!