Жареная свинина на сковороде

Ингредиенты:

Свинина (грудинка) - 500 г

Лук репчатый - 1 шт.

Масло подсолнечное - 100 мл

Соль - по вкусу

Приправа для мяса - по вкусу

Перец - по вкусу

Калорийность: 520 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Что приготовить на каждый день? Конечно, с этим вопросом сталкиваются не те хозяйки, у которых есть возможность потратить на приготовление пищи не один час. Но работающие женщины должны придумать, что соорудить на ужин, чтобы это было вкусно, питательно, а главное, быстро.

Жареная свинина - это как раз то, что вам нужно. Это мясо не требует длительной термической обработки, а на кусочках образуется такая аппетитная поджаристая корочка, что даже самый привередливый гурман с удовольствием полакомится свининой, обжаренной на сковороде.

Куриный рулет мы оставим на выходные, на праздник приготовим курицу в майонезе с чесноком в духовке, а для ежедневного приема пищи приготовим просто жареную свинину на сковороде с луком. Для этого блюда нам не нужно много ингредиентов, что тоже большой плюс: не всегда есть возможность купить, возвращаясь с работы.

Обжаривать можно как нежирную корейку туши животного, так и жирную часть. Особенно вкусна грудинка – в ней слоями уложены мясо и жир. Нарежьте мясо произвольными кусочками.

Если мы жарим нежирную свинину, то сковороду обильно смажем маслом (можно жарить на свином жире), если мы жарим грудинку, то достаточно просто слегка смазать сковороду, тогда жир со сковороды растает. мясо.

Для жарки мы используем любые приправы или обходимся простым молотым перцем. Я использую готовые, специально подобранные приправы к мясу. Соль. Поставьте на огонь и обжаривайте на среднем огне.

Мелко нарежьте лук.

Перемешайте свинину и добавьте лук. При необходимости добавьте еще масла или жира. Обжаривайте до готовности, пока свинина не подрумянится, а лук не обжарится. Сколько жарить лук и мясо, каждый определяет индивидуально. Кто-то любит свинину до такой степени прожарки, что она напоминает свиные шкварки. Есть люди, которые любят очень жареный лук. Это не очень полезно для здоровья, но очень вкусно.

Обжаренная на сковороде свинина с луком готова. В качестве гарнира к нему подойдет картофельное пюре, макароны, гречневая каша, рис. Моему мужу, например, нравится это жаркое с гороховым пюре. Как видите, рецепт жареной свинины не сложен, и даже после напряженного рабочего дня вы сможете порадовать себя этим блюдом.