Жареная картошка с овощами на сковороде

Ингредиенты:

Картофель - 450 г

Зеленая фасоль (замороженная) - 100 г

Морковь - 50 г

Лук репчатый - 40 г

Растительное масло - 40 г

Куркума - 1/4 ч. л.

Сладкая паприка - 1/4 ч. л. Л.

Соль, черный молотый перец - по вкусу

Свежая зелень - для подачи на стол

Калорийность: 112 кКал

Общее время приготовления: 35 мин.

Способ приготовления:

Возьмите все ингредиенты для приготовления жареного картофеля с овощами на сковороде.

Очищенный и вымытый картофель нарежьте примерно одинаковыми кубиками.

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, а морковь натрите на крупной терке.

Разогрейте масло в сковороде, выложите картофель и быстро обжарьте до золотистого цвета.

Высыпьте лук и морковь в сковороду с картофелем.

Затем всыпьте стручковую фасоль - я разморозила ее наполовину, она все равно будет готовиться на сковороде.

Смешайте картофель с овощами и обжаривайте все ингредиенты около 15 минут на среднем огне. Затем посолите и поперчите по вкусу, добавьте паприку и куркуму для усиления вкуса и цвета.

Убавьте огонь и обжаривайте картофель с овощами на сковороде еще 5-7 минут. Специи полностью раскроют свой аромат. К этому времени картофель станет мягким.

К столу подавайте жареный картофель с овощами горячим. Приятного аппетита!