Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареная картошка с маринованными грибами

Жареная картошка с маринованными грибами

Жареная картошка с маринованными грибами

Ингредиенты:

Картофель - 4-5 шт.

Лук репчатый - 0,5 шт.

Морковь - 1 шт.

Маринованные грибы - 300 г

Розмарин - 1 веточка

Оливковое масло - 3 ст.л.

Соль - по вкусу

Перец ч.л. - по вкусу

Калорийность: 81 кКал

Общее время приготовления: 40 мин.

Способ приготовления:

Гарнир из жареного картофеля с грибами, наверное, один из самых любимых в моей семье. Я часто готовлю его с сушеными грибами или свежими, но иногда на полке в шкафу стоит банка маринованных грибов, и из них тоже можно приготовить этот гарнир, несмотря на то, что на вкус эти грибы невероятно кислые. Готовишь?

Чтобы приготовить жареный картофель с маринованными грибами, подготовьте продукты согласно списку. Картофель, лук и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с розмарином. Грибы несколько раз промойте в холодной воде.

Ингредиенты для жареной картошки с маринованными грибами

Выложите грибы в кастрюлю, залейте чистой холодной водой и варите на слабом огне 15-20 минут, за это время уксусная кислота уйдет, если не полностью, то ее практически не останется.

Положить грибы в воду

Пока грибы варятся, разрежьте картофель вдоль на четыре части.

Порезать картофель

Разогрейте в сковороде растительное масло, положите в него картофель и готовьте на слабом огне до легкого подрумянивания.

Обжарить картофель

Нарежьте морковь так, как вам больше нравится, добавьте в сковороду и готовьте овощи в течение 5 минут под крышкой.

Положить морковь

Через некоторое время добавьте нарезанный полукольцами лук, обжаривайте картофель под крышкой на слабом огне, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Положить лук

За это время грибы должны были отвариться. Слейте воду, добавьте грибы в кастрюлю. Готовьте овощи вместе с грибами в течение 10 минут или до полной готовности картофеля. Тщательно перемешайте, чтобы ломтики картофеля не порвались.

Положить к овощам грибы

Когда картофель будет готов, добавьте розмарин, посолите и поперчите блюдо по вкусу, готовьте еще 5 минут, не больше. Если хотите, можете добавить чеснок по вкусу.

Добавить розмарин

Подавайте жареный картофель с маринованными грибами в качестве гарнира или как самостоятельное блюдо.

Рецепт жареной картошки с маринованными грибами


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх