Рецепты с фото » Вторые блюда » Жареная картошка с красным луком

Жареная картошка с красным луком

Жареная картошка с красным луком

Ингредиенты:

Картофель – 3 шт.

Красный лук – 1 шт.

Растительное масло – 3 ст.л.

Соль, перец – по вкусу

Свежий укроп – по вкусу

Калорийность: 125 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Когда вы придерживаетесь правильной диеты, вы редко готовите жареный картофель, если вообще готовите. Так, по крайней мере, со мной. Но после этого рецепта я обязательно буду чаще жарить картошку. Восхитительное сочетание картофеля и красного лука мгновенно влюбит вас в себя. Золотистая корочка, хрустящие кольца лука, нежная структура картофельных ломтиков...

В общем, сегодня мы готовим вкусное блюдо. Я постаралась обжарить картофель по всем правилам, чтобы он получился как можно более золотистым и вкусным. Что касается лука, то ходят слухи, что красный не стоит жарить. Но почему? Я думаю, что нет никаких категорических указаний. В этом рецепте он подвергается термической обработке всего пару минут и поэтому сохраняет больше питательных веществ, чем полностью обжаренный или тушеный. Даже он останется хрустящим. Ведь красный лук делает обычный картофель изысканнее и в то же время вкуснее.

Итак, готовим жареный картофель с красным луком...

Жареная картошка с красным луком шаг 1

Картофель очистите и нарежьте тонкими ломтиками.

Жареная картошка с красным луком шаг 2

После этого мы обсушиваем все ломтики на бумажном или тряпичном полотенце.

Жареная картошка с красным луком шаг 3

Лук также очищаем и нарезаем полукольцами средней толщины.

Жареная картошка с красным луком шаг 4

Разогрейте сковороду с растительным маслом и выложите ломтики картофеля. Не помешивая, обжаривайте 2-3 минуты, чтобы сразу образовалась красивая золотистая корочка.

Жареная картошка с красным луком шаг 5

Затем немного перемешайте, чтобы слои поменялись местами. Продолжаем жарить, пока картофель не будет почти готов, периодически встряхивая сковороду или осторожно помешивая содержимое. Мой процесс жарки занял около 10 минут.

Жареная картошка с красным луком шаг 6

Наконец, добавьте к картофелю красный лук. Немного перемешайте и обжаривайте еще 2-3 минуты.

Жареная картошка с красным луком шаг 7

В конце приготовления посолите и поперчите блюдо по вкусу, посыпьте свежей зеленью укропа.

Жареная картошка с красным луком шаг 8

Жареный картофель с красным луком готов! Подаем блюдо к столу с пылу с жару в качестве основного блюда или в качестве гарнира. Приятного аппетита!

Жареная картошка с красным луком шаг 9

Жареная картошка с красным луком шаг 10


Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь. Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо зайти на сайт под своим именем.

Рекомендуем

0 комментариев

Информация

Посетители, находящиеся в группе Гости, не могут оставлять комментарии к данной публикации.
X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх