Жареная картошка с капустой на сковороде

Ингредиенты:

Молодой картофель - 600 г

Капуста - 300 г

Лук репчатый - 1 шт.

Шампиньоны - 3-4 шт.

Масло растительное - 2 ст. л.л.

Чеснок - 1 зубчик

Розмарин - 1 веточка

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Калорийность: 62 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Я очень люблю этот гарнир и часто готовлю его в сезон молодых овощей. Просто, вкусно и быстро - что еще нужно для семейного обеда или ужина? Если картофель молодой или с тонкой кожурой, его можно не чистить.

Чтобы приготовить жареный картофель с капустой на сковороде, возьмите необходимые продукты. Овощи нужно вымыть, обсушить, лук почистить.

Разогрейте в сковороде растительное масло, выложите картофель, обжарьте его до золотистого цвета.

Добавьте нарезанный полукольцами лук.

Как только лук станет прозрачным, добавьте крупно нарезанные грибы.

Сразу же добавьте молодую капусту. Накройте сковороду крышкой и готовьте в течение 5 минут. Посолите и поперчите блюдо по вкусу.

Когда все овощи в сковороде будут готовы, добавьте измельченный чеснок и розмарин. Перемешайте блюдо, готовьте еще 1-2 минуты.

Подавайте жареный картофель с капустой на сковороде или порционно как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. Приятного вам.