Жареная картошка с капустой и ветчиной

Ингредиенты:

Ветчина - 200 г

Картофель - 300 г

Капуста - 100 г

Лук репчатый - 1 шт.

Морковь - 1 шт.

Растительное масло - 3 ст.л.

Чеснок - 2 зубчика

Соль - по вкусу

Перец ч.м. - по вкусу

Зелень - пара веточек

Калорийность: 144 кКал

Общее время приготовления: 30 мин.

Способ приготовления:

Приготовьте все необходимые продукты в соответствии со списком. Картофель, лук, чеснок и морковь очистить, промыть под проточной водой вместе с зеленью и капустой. Обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте масло в сковороде, положите в него картофель, нарезанный крупными кубиками. Обжаривайте на среднем огне, пока они не подрумянятся, около 5 минут.

Добавьте к картофелю лук и морковь, нарезанные небольшими ломтиками, обжаривайте еще 3 минуты.

Нарежьте капусту кубиками не более 2 см, обжарьте на слабом огне вместе с остальными овощами в течение 5-6 минут, до мягкости.

Ветчину нарежьте крупными кусками, добавьте в сковороду, готовьте на слабом огне 2-3 минуты, чтобы все овощи пропитались ее ароматом и вкусом. Положите вместе с ним измельченный зубчик чеснока, приправьте блюдо солью и перцем по вкусу.

Свежую зелень крупно нарежьте, высыпьте в сковороду, перемешайте, выключите плиту.

Готовый жареный картофель с капустой и ветчиной разложите на порционные куски и сразу подавайте к столу.

Приятного аппетита.