Жареная картошка с фаршем на сковороде

Ингредиенты:

Молодой картофель – 5-6 шт.

Лук репчатый – 1 шт.

Свиной фарш – 260 г

Растительное масло – 40 мл

Соль, перец - по вкусу

Укроп – 1 пучок

Средиземноморские травы – 1 ч.л..

Калорийность: 147 кКал

Общее время приготовления: 20 мин.

Способ приготовления:

Безусловно, простые блюда значительно облегчают жизнь хозяек. Сегодня я предлагаю приготовить именно такой вариант – жареный картофель с мясным фаршем на сковороде. Да, многие, конечно, не часто могут позволить себе такое блюдо в своем рационе, но иногда, очень редко, когда им действительно этого очень хочется, почему бы и нет. Вы можете приготовить такой обед / ужин за считанные минуты. Здесь может подойти любой мясной фарш – смешанный, куриный, говяжий или свиной. Картофель, обжаренный на сковороде с мясным фаршем, прекрасно подойдет к малосольным огурцам или помидорам, он также будет вкусен со свежими овощами.

Подготовьте продукты.

Возьмите две сковороды. Разогрейте сразу по одной, влейте половину растительного масла. Лук очистить, промыть и мелко нарезать. Выложите на сковороду мясной фарш и мелко нарезанный лук. Поставьте сковороду на плиту, обжаривайте ингредиенты в течение 10-12 минут. Мясной фарш периодически разбивают лопаткой.

Молодой картофель очистите и вымойте. Нарежьте картофель удобными кусочками – пластинками, кубиками - как вам нравится. Параллельно разогрейте вторую сковороду с маслом, выложите в нее картофель.

Поджаренный мясной фарш и лук можно посолить, поперчить и добавить специи по своему усмотрению.

Когда картофель обжарится, выложите его на сковороду вместе с мясным фаршем и луком.

Нарежьте чистый пучок свежего укропа, положите его в сковороду.

Смешайте укроп с жареным картофелем и мясным фаршем на сковороде и сразу же разложите по тарелкам.

Приятного аппетита!