Жареная капуста с вешенками и тмином

Ингредиенты:

Белокочанная капуста - 400 г

Свежие вешенки - 300 г

Свежий лук - 150 г

Зубчики чеснока - 3 шт.

Рафинированное подсолнечное масло - 50 г

Соль - 1,5 ч.л.

Тмин - 2 ч.л.

Черный молотый перец - 0,5 ч.л..

Калорийность: 108 кКал

Общее время приготовления: 25 мин.

Способ приготовления:

Жареная капуста с вешенками и тмином - одно из моих любимых постных блюд. Он не слишком калорийный, вкусный, не содержит продуктов животного происхождения и может быть полезен вам различными способами.

Например, вы можете подавать блюдо в качестве основного постного блюда, добавлять его в качестве начинки в пирог или использовать в качестве гарнира к мясу и птице.

Если у вас нет вешенок, можно взять шампиньоны, но вешенки обладают более выразительным вкусом и гораздо лучше сохраняют свою упругую форму после обжаривания.

Для приготовления блюда, приготовьте ингредиенты в соответствии со списком.

Протрите вешенки чистой сухой тканью и нарежьте небольшими произвольными кусочками.

Лук нарежьте тонкими полукольцами, а чеснок измельчите ножом.

Выложите лук, чеснок, грибы и нашинкованную капусту в широкую сковороду с разогретым маслом. Я не фотографировала капусту отдельно, думаю, все уже знают, что значит "нарезать". Поперчите блюдо и добавьте тмин.

Готовьте 10 минут на среднем огне, помешивая. Через 10 минут посолите по вкусу и обжаривайте до готовности еще 8 минут. Когда капуста и грибы обжарятся и приобретут золотисто-желтую корочку, блюдо готово!

Подавайте жареную капусту с вешенками и тмином к столу горячей. Приятного аппетита!